Hähnchen-Wraps mit Mais, Gurke und Joghurtsauce
25 Minuten · 4 Portionen · ca. 648 kcal je Portion
Enthält: Gluten, Milch
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max Rubner-Instituts, CC BY 4.0.
Für eure Familie
- Auch als Anleitung für Airfryer – mit Tischuna+.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Rapsöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Salz
- 250 g Naturjoghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 0,5 Stück Salatgurke
- 150 g Mais aus der Dose
- 200 g Eisbergsalat
- 2 Stück Tomaten
- 8 Stück Weizen-Tortillas (ca. 25 cm)
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit Paprikapulver und der Hälfte des Salzes (½ TL) mischen.
- Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Joghurt mit Zitronensaft, Knoblauch und dem restlichen Salz (½ TL) verrühren.
- Gurke in dünne Scheiben oder Stifte schneiden, Tomaten würfeln, Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
- Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Hähnchenstreifen darin 6–8 Minuten unter gelegentlichem Wenden goldbraun und durchgegart braten (innen mindestens 75 °C, nicht mehr rosa).
- Den Mais in den letzten 2 Minuten zum Hähnchen in die Pfanne geben und kurz miterwärmen.
- Tortillas einzeln in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze je ca. 20 Sekunden pro Seite erwärmen, bis sie weich sind.
- Hähnchen-Mais-Mischung, Gurke, Tomaten, Salat und Joghurtsauce getrennt in Schalen auf den Tisch stellen.
- Jeder belegt seinen Wrap selbst, schlägt die Seiten ein und rollt ihn auf.
Tipps
- Für Kinder die Wraps unten einschlagen und in Backpapier wickeln, so tropft weniger.
- Wer es schärfer mag, stellt Chiliflocken oder scharfe Sauce separat dazu.
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Tischuna schlägt Gerichte vor, die für alle am Tisch passen – auch wenn nicht alle dasselbe essen. Dieses Rezept stammt aus dem Tischuna-Katalog; Allergene und Ernährungsformen sind aus den Zutaten abgeleitet. Bitte prüft Zutaten und Packungsangaben selbst, wenn jemand eine Allergie hat. Den Text hat ein Sprachmodell erstellt und ein zweites geprüft; die Nährwerte sind aus den Zutaten gerechnet (Richtwerte).
Du darfst dieses Rezept frei nutzen, speichern, ausdrucken und in deine eigene Rezeptsammlung übernehmen, etwa in Cookidoo – soweit wir daran überhaupt Rechte haben.