Ofenfeta mit weißen Bohnen und Cherrytomaten

Name: Ofenfeta mit weißen Bohnen und Cherrytomaten
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Feta; 480 g weiße Bohnen (Dose, abgetropft); 500 g Cherrytomaten; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück rote Zwiebel; 3 EL Olivenöl; 2 TL getrockneter Oregano; 0,5 TL Chiliflocken; 0,5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 250 g Ciabatta; 40 g vegetarischer Hartkäse, gerieben; 1 Bund frisches Basilikum

40 Minuten · 4 Portionen · ca. 738 kcal je Portion

Ernährung: vegetarisch · Enthält: Milch, Gluten

Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max Rubner-Instituts, CC BY 4.0.

Für eure Familie

Vegetarisch – passt auch, wenn jemand am Tisch kein Fleisch isst.

Zutaten

400 g Feta
480 g weiße Bohnen (Dose, abgetropft)
500 g Cherrytomaten
3 Stück Knoblauchzehen
1 Stück rote Zwiebel
3 EL Olivenöl
2 TL getrockneter Oregano
0,5 TL Chiliflocken
0,5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
250 g Ciabatta
40 g vegetarischer Hartkäse, gerieben
1 Bund frisches Basilikum

Zubereitung

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Zwiebel in dünne Spalten schneiden, Knoblauch in Scheiben schneiden, Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
Bohnen, Cherrytomaten, Zwiebel und Knoblauch in einer großen Auflaufform mit 2 EL Olivenöl, Oregano, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
Feta als ganzen Block in die Mitte setzen, mit 1 EL Olivenöl beträufeln und mit dem Hartkäse bestreuen.
Form im Ofen auf der mittleren Schiene 25 Minuten backen, bis die Tomaten platzen und der Feta goldene Stellen hat.
Ciabatta in Scheiben schneiden, in den letzten 5 Minuten direkt auf den Ofenrost neben die Form legen, bis sie knusprig ist.
Basilikum abzupfen, grob zerreißen und über die Form streuen.
Feta mit einer Gabel leicht zerdrücken und mit Bohnen, Tomaten und Brot direkt aus der Form servieren.

Tipps

Für Kinder Chiliflocken weglassen und am Tisch separat anbieten.
Reste schmecken kalt oder aufgewärmt gut, am besten mit etwas Zitronensaft.

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Tischuna schlägt Gerichte vor, die für alle am Tisch passen – auch wenn nicht alle dasselbe essen. Dieses Rezept stammt aus dem Tischuna-Katalog; Allergene und Ernährungsformen sind aus den Zutaten abgeleitet. Bitte prüft Zutaten und Packungsangaben selbst, wenn jemand eine Allergie hat. Den Text hat ein Sprachmodell erstellt und ein zweites geprüft; die Nährwerte sind aus den Zutaten gerechnet (Richtwerte).

Du darfst dieses Rezept frei nutzen, speichern, ausdrucken und in deine eigene Rezeptsammlung übernehmen, etwa in Cookidoo – soweit wir daran überhaupt Rechte haben.